البيتزا الإيطالية الشهيرة بأسهل طريقة وأرق عجينة GB

البيتزا الإيطالية الشهيرة بأسهل طريقة وأرق عجينة طريقه عجينه البيتزا الايطاليه بدون استعمال الزيت والحليب. عجينه رقيقه وخفيفه جدا. المقادير نصف كيلو طحين مخصص للبيتزا طماطم. فيفلة خضراء وملونه. كوب ونصف ماء للعجن. فطر مشروم خميره فوريه. ملح. سكر. زيت زيتون. زعتر. زيتون شرائح اخضر واسود. جبنه موزاريلا و شيدر تحضير الخضار. نقطع الفليفله شرائح دائريه. نقطع الفطر قطع متوسطه. تقطع الطماطم شرائح دائريه. نبشر جبنه الموزاريلا. و الشيدر تحضير العجينه نضيف ثلاثه اكواب طحين (نص كيلو.) ملعقه كبيره خميره فوريه. ملعقه صغيره ملح طعام. ملعقه كبيره سكر كوب ماء في البدايه. ونصف كوب اثناء العجن. ثلاثه ملاعق كبيره زيت زيتون. نخلط المكونات مع بعض. نبدأ بالعجن مع اضافه الماء تدريجيا. يترك العجين يخمر نصف ساعه تقريبا. صلصه البيتزا المقادير كيلو طماطم. ثلاث حبات بصل صغيره ثوم. زعتر ناشف زنجبيل بودره سمسم كزبره حب ثوم بودره ورق غار زيت زيتون صلصه طماطم. ملح. نقوم بطحن البهارات مباشره حتى تعطي كل النكهة و الرائحة نقطع حبات الطماطم قطع صغيره.و نقطع البصل كذلك. وحبات الثوم. نسخن زيت الزيتون.مع  البصل والثوم المقطع. ونقلب قليلا. ونظيف الطماطم.و ملعقه صغيره من بهارات البيتزا. نقلب وتترك على النار دقائق. نخرج مخلوط الطماطم ونطحنه على محضره الطعام. رشه ملح نعيده على النار. و نظيف ملعقه كبيره صلصه طماطم ونخلط يترك على النار عشرين دقيقة تقريبا نعود للعجين بعد نص ساعه ونقطع من العجين الحجم المناسب لنا ونقوم بفرده حتى يصبح رقيقا. نرش الطحين اوالسميد حتى لا تلتصق البيتزا في الصينيه نفرد العجينه في الصينيه. نضع صلصة الطماطم على العجينة كاملة جبنه الموزاريلا و الشيدر و شرائح الزيتون الاخضر والاسود شرائح الفطر وشرائح الفليفله. ورق الزعتر. شرائح الطماطم وقطع الفليفلة و الزعتر و الفطر. ونضع قليل من زيت الزيتون على البيتزا أصبحت جاهزه للخبز الان ونخبزها حوالي عشر دقائق تقريبا على نار عاليه 220 درجه في فرن مسخن مسبقا. عندما تبدا بالاحمرار نقوم بتحمير الوجه دقيقه اصبحت جاهزه تقطع وتقدم صحتين وعافيه. تابعوني على يوتيوب بالاشتراك في القناة ‏/channel/UCx-45sRpSBhGGkX4I_mDNdg او على انستغرام ‏/http://www.instagram.com/food_and_mood79

Category