Duration 2:58

| | المانتي التركي باللحم المفروم | | ~ لذيذ ويقرمش مع الصوصات من 15 ثانية GB

3 709 watched

Published 5 May 2020

|| المانتي التركي باللحم 🤤🔥|| ----- العجينة : 3 اكواب طحين 1 م ص ملح بيضة كوب ماء او اقل قليلا .. ------ للحشوة : 1/2 كيلو لحم مفروم 1 بصل مبشور 2 ثوم مبشور رشة ملح / فلفل اسود / كمون ✨ ----- صوص الطماطم على النار : 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 فص ثوم مفروم 2 كوب عصير طماطم 2 م ك معجون طماطم ملح / فلفل اسود / وفلفل حار / رشة نعناع جاف ------ صوص الزبادي : 2 علبة زبادي - رشة نعناع - ثوم - ملح و نخففه بملعقتين من الماء او اللبن ----- للتزيين : صنوبر - بقدونس - رشة سماق ---- الطريقة : لعمل العجينة تخلط جميع المقادير وتعجن باليد او بالعجانه 5 دقايق حتى تحصل على عجينة متماسكة وطريه ، ونغطيها بالنايلون ونتركها تتخمر نصف ساعة --- لعمل صوص الطماطم 🍅: نشوح الثوم مع الزيت ونضيف باقي المقادير ونتركها تتسبك على نار هادية نخلط مقادير الحشوة مع بعض باليد نفرد العجينه بالفراده حتى تصير خفيفة ونقطعها مربعات صغيرة ونحشيها ، ونسكرها من الطرفين وندع الوسط مفتوح ونوزعها بصينية مدهونة بالزيت وندهنها بالزيت من اعلى وندخلها الفرن على درجة 180 تقريباً 15 دقيقة ونحمرها من اعلى ، نخرجها من الفرن و نوزع عليها صوص الطماطم والزبادي ، ونزينها بالصنوبر وبالقدونس ☘️.. ---- الوصفة من سناب 15 ثانية ⏰