طريقه عمل مرقه الدجاج واللحم في المنازل مع تحيات الشيف محمد عبد المقصود بيت الطهى الاصيل GB

مرقه الدجاج واللحم في المنزل**مع الشيف محمد عبد المقصود بيت الطهى الاصيل//////****** المكوّنات********** لتر شوربه دجاج او لحم ثمره طماطم كبيره بصله كبيره قليل من بقدونس او كرفس جزره كبيره قطعه زنجبيل اخضر ان وجد او ملعقتين مطحون 3 ورقات لاورى عود قرفه خشب معلقه كبيره ملح معلقه كبيره فلفل اسود معلقه كبيره كمون معلقه كبيره حبهان مطحون معلقه كبيره بابريكا معلقه كبيره كزبره مطحونه معلقه كبيره كركم معلقه كبيره توم باودر كوب دقيق كوب زيت طريقة التحضير\*/*/*/*/*/* نقطع الخضروات ونضعهاونضيف الجنزبيل في الحله ونضيف الشوربه نضيف ورق الاورى وعود القرفه/*/*/* نتركهم على النار حتى تنضج الخضر و نخرج ورق اللاورى وعود القرفه ونضرب الخضارف الخلاط جيدا في حله على النار نضع الزيت ونضيف الدقيق ونضيف التوابل نحمسهم مع بعض شويه ثم نضيف الخضار المطحون ونقلبهم حتى يثقل القوام نتركه يبرد قليلا في قالب ندهن زيت ونصب الخليط ونساويه نغطيه ونضعه في الفريزر ليجمد**(* ثم نخرجه ونقطعه مكعبات صغيره حسب الاحتياج او نضعه في قالب مكعبات الثلج/*/*/*/ نضع ما قطعناه في علب الثلاجه وبين الطبقه والاخره كيس ونحفظها في الفريزر لحين الاستخدام. انضف واشهي بالتاكيد وبالف هنا وشفا.... مع تحيات الشيف محمد عبد المقصود بيت الطهى الاصيل

Category