الرمانية الفلسطينية أكلة تراثية سهلة ولذيذة جداً ASMR GB

*طريقة الرمانية الفلسطينية* (ملاحظة: الكمية كبيرة تكفي ل ١٢ شخص) المكونات: ٣كوب ونصف عدس بني (نصف كيلو)/ ٨ - ١٠ حبة باذنجان/ ٨ حبة رمان حامض/ طحينية حمراء/ فلفل شطة/ فلفل اخضر/ بصلة/ ٨ ملعقة كبيرة دقيق/ ملعقة كبيرة عين جرادة حب/ حامض الليمون/ ملح نغمر العدس البني بالماء ونسلقه و نقوم بتفريط الرمان ••ملاحظة : يجب استعمال طحينية حمراء وفلفل شطة مجفف نقوم بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات وإضافته إلى العدس بعد نصف ساعة تقريباً نقوم بعصر الرمان جيداً (بدون ماء) ومن ثم تصفيته من البذور ثم نضيف إلى العصير نصف ملعقه كبيره من حامض الليمون أو حسب حموضة الرمان ..ثم نبدأ بإضافة الدقيق إليه تدريجياً والتحريك جيداً نضيف الشطة إلى الباذنجان والعدس بعد مرور ١٥ دقيقة تقريباً من وضع الباذنجان في وعاء نقوم بدق ( ٥ شطة/ رأس ثوم/ ٣فلفل أخضر/ ملعقة صغيرة ملح/ ملعقة كبيرة عين جرادة) ونقوم بإضافتها إلى الطبخة ثم نضيف عصير الرمان والملح حسب الرغبه ثم نضيف ٦ ملعقة كبيرة من الطحينية الحمراء نقوم ببشر بصلة وقليها بزيت الزيتون نضيفها إلى الرمانية ونحرك جيداً ونتركها تغلي قليلاً ثم نرفعها عن النار أكلة رااائعة أنصحكم بها😋❤️

Category