Erdbeer Maulwurfkuchen
Für den Teig
125 g Butter
100 g Zucker
1 prise Salz
1 Tl Vanilleextrakt
3 Eier
160 g Mehl
40 g Kakao
2 Tl Backpulver
125 g Milch
Creme
500 g Sahne
200 g Saure Sahne
30 g Puderzucker
7 Tl Sanapart
1 Tl Vanilleextrakt
100 g Schokodrops
Erdbeeren
Butter und Zucker zsm mischen.
Eier nach und nach dazugeben
Backpulver, Mehl, Kakao und Milch dazugeben.
Kuchen bei 170 ober unterhitze (vorgeheizt) ca 30 min backen und abkühlen lassen. Dann am rand ca 1 cm rand lassen und einen kreis in der mitte machen und ca 1 cm aushöhlen.
Die reste fein bröseln nicht festdrücken
Sahne, Saure sahne, Puderzucker und Vanillezucker vermischen, dan Sanapart dazu geben.
Schokodrops in die Sahne unterheben. Erdbeeren platzieren und etwas Schokodrops (optional) drauf streuen.
Sahne drauf und an den seiten von oben runter streichen sodas ein Hügel entsteht
Nun die Brösel andrücken und für ca 3 std kühl stellen.