Delicioso pay de naranja, super facil de hacer.
aqui les dejo la receta para el merengue italiano que como les dije en el video no pude hacer la grabacion.
Merengue Italiano
INGREDIENTES
175grs Azucar refinada
80ml Agua
62grs Claras de huevo
PREPARACIÓN
Hacer un almibar con 175grs de azucar refinada y 80ml de agua, llevar a punto de ebullición a 118·c. O cuando cojamos un poquito de almibar con una cuchara y al tirarlo haga como una bolita.
Batir 62grs de claras de huevo a punto de nieve en la batidora a velocidad alta.
Cuando este tibio el jarabe lo agregamos en forma de hilo sin dejar de batir a nuestras claras. El merengue debe formar picos.
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