3 mesures de semoule moyenne et 1 mesure non remplie de semoule fine
une mesure de semen non remplie plus 4 c a soupe d huile
une pincée de levure chimique et une c à café de sel
l eau et l l'eau de fleurs d'oranger
un demi paquet de pâte des dattes
de la cannelle en poudre et des clous de girofle en poudre
un peu d'huile
l l'huile pour friture et miel
3كيلة من سميد المتوسط و كيلة من سميد الرقيق و ملعقة صغيرة من الملح و نصف ملعقة صغيرة خميرة كميوية
ماء و ماء الزهر كيلة من سمن و 4ملاعق زيت غرس أو عجينة التمر قرفة و قرنفل بودرة زيت لي قلي و عسل لي تعسيل