كيكة الورد بالتوت المنعشه بالجليز اللامع ️ | ساره كيك | pink glaze berry cake _gâteau aux baies GB

مدرسة سناك لتقديم الدورات التدريبية للكعك : https://snackschool.msaaq.net لاتنسوا الاشترك في القناه ♥️ كيكة التوت والورد ؛ By:sarra_cake -كيكة التوت الإسفنجية: ١١٠ جرام بياض بيض ١٣٠ جرام سكر ٨٠ جرام دقيق اللوز ٦٠ جرام دقيق ١٦٠ جرام توت مجمد ______ ‏-(berry creamy) ١١٠ جرام هريس التوت او مستخلص التوت ١٠ جرام جلوكوز ٤ جرام جيلاتين ورق ١٨٠ جرام شوكولاه بيضاء ١٩٥ جرام كريمه خفق مخفوقة ( في الفريزر لمده ٣ ساعات) _______ -موس الفانيليا ١٤٠ مل حليب سائل (على النار حتى الغليان) ٣٠ جرام سكر ٣ صفار بيض (يعاد على النار حتى ٨٢ درجة مئوية) ٢ جرام جيلاتين ورق ١٥٠ جرام شوكولاه بيضاء ( تبرد الى ٣٠ درجة مئوية) يضاف على ٢٨٠ جرام كريمة مخفوقة _________ -الجليز الوردي: ٥٠ مل ماء ١٠٠ جرام سكر ١٠٠ جرام جولوكوز (على النار حتى ١٠٣ درجة مئوية) ٦٥ جرام حليب مكثف ١٠٠ جرام شوكولاه بيضاء ٦ جرام جيلاتين ورق لون وردي بودره ( يستخدم عندما يصل الى ٣٥ درجة مئوية) *في حال إستخدام جيلاتين بودره يضاف ٦ جرام مذاب في ٣٦ مل ماء ساخن ____________ تابعوني على انستجرام: https://instagram.com/sarra_cake?igsh...​ تابعوني على انستجرام اكاديمية ساره : https://instagram.com/saraacademy_?ig...​ تابعوني على السناب : cake_design . . #pastry #entremet #chef #cake #bake #baking #1million #cook #sweet #pecan # #كيك #كيك_هش #كيك_سهل #جليز #موس_كيك #حلى #ساره_كيك #حلويات #اكاديميه_ساره #حلويات_فرنسيه #شف #شف_حلويات #شيف #شيف_حلويات #bts #BTS #life_goes_on #acappella

Category