Cómo envasar comida preparada al vacío en casa de forma fácil y rápida. Un truco perfecto para conservar los alimentos durante largo tiempo.
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Envasar la comida preparada al vacío es una excelente alternativa a seguir cuando no tenemos suficiente espacio en el congelador y necesitamos conservar alimentos que nos han sobrado, o que a propósito hemos preparado de más, para comer en diferentes ocasiones; pero sin prisas, sin pensar en la posibilidad de que se puedan estropear.
Hoy por hoy es cada vez más frecuente que la falta de tiempo nos lleve a seguir este consejo práctico para envasar comida preparada al vacío en casa de forma muy fácil, sin necesidad de tener una costosa máquina envasadora al vacío que nos permita conservar los alimentos durante largos períodos de tiempo.
Debemos tener en cuenta que según el tipo de comida envasada puede durar más o menos tiempo.
Algunos alimentos ya preparados, es decir que están listos para abrir, calentar y servir pueden necesitar conservarse en la nevera como es el caso de las legumbres, que después de guisadas debemos mantenerlas en el refrigerador y deben consumirse en unas seis semanas.
En el caso de las mermeladas, por ejemplo las podemos guardar en un armario fresco y oscuro durante un año.
Después de ver este video ya podrás envasar tus conservas en casa selladas al vacío para que te duren más tiempo
Antes de realizar un envasado al vacío en casa debes saber cómo esterilizar los botes que emplearás para el envasado casero, si aún no tienes claro cómo hacerlo, o quieres saber más sobre la esterilización de los envases, puedes ver nuestra publicación:
Todo sobre frascos y tapas para envasado al vacío /watch/gc1hws_DSHLDh
Puedes ver esta entrada de cómo envasar comida preparada al vacío en el blog siguiendo este enlace:
https://fyrampisrecetas.blogspot.com.es/2016/01/envasar-comida-preparada-al-vacio.html
Si te interesa ir a un punto concreto del video de envasado al vacío casero, aquí te dejo los tiempos:
0:00 Saludo y presentación de la publicación
0:13 Cómo esterilizar los frascos para envasar al vacío en casa
1:01 Cómo envasar comida preparada al vacío para mayor duración
4:12 Duración de algunos alimentos envasados al vacío
Aquí tienes una pequeña muestra de las recetas que puedes envasar al vacío para alargar su duración:
Pisto de verduras o pisto manchego /watch/YSSKqMAEXazEK
Conservar uvas al vacío /watch/ED0cK4RjC1kjc
Mermelada de berenjena y uvas /watch/gRegN73hT6bhg
Mermelada de melocotón Sin azúcar /watch/sJH7NR_iEuzi7
Potaje de garbanzos y espinacas /watch/8LgckggFciFFc
Garbanzos con manitas, o patas de cerdo /watch/IH9qnjs1s2P1q
Potaje de bacalao, garbanzos y espinacas /watch/wE5YR29ffl-fY
Mermelada de calabaza, o zapallo, y uvas verdes /watch/EvZckfG7uc77c
Mermelada de ciruelas amarillas /watch/YsYkdE3pNySpk
Mermelada de uvas, manzana y zanahoria /watch/sLV2CbumCjdm2
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Música de fondo:
Paconauta YT/Walking in the street: /watch/U8_VqpdyvFpyV